Latest Tweets

BOERENKAAS

Jenny Vogel TynjetalerGoede boerenkaas maken is een vak apart. Natuurlijk is verse melk van topkwaliteit de basis. Op onze eigen boerderij geven we dan ook de beste zorg aan onze 220 koeien. Het verschil maken we met onze zorgvuldige bereiding en eigen receptuur. Dat dit in de smaak valt, blijkt wel uit de prijzen die we hebben behaald. Honderd punten kregen wij in 1997 voor onze Goudse boerenkaas tijdens een keuring. Een score die zelden voorkomt. In 2007 heeft onze Goudse kaas de ‘Jan den Bestentrofee’ in de wacht gesleept, de prijs voor de beste boerenkaas van Nederland. De Cum Laude trofee mochten we twee jaar later, in 2009, meenemen naar Friesland. Wederom was onze boerenkaas de beste van Nederland.

Boerenkaas is een rauwmelkse kaas, gemaakt van ongepasteuriseerde melk. Hierdoor is de smaak van onze kaas zo lekker vol en romig. De kazen die we maken zijn verschillend van gewicht. We maken kazen van 1, 5, 12 en 16 kilogram. Naast onze Goudse boerenkaas maken we ook een boerengatenkaas, de Tynjetaler. Deze iets zoete gatenkaas is op vele manieren te nuttigen en in het hele land verkrijgbaar. Maar ook kruidenkazen ontbreken niet in ons assortiment, speciaal is de Italiano. Heerlijk romig met zongedroogde tomaten, olijven en Italiaanse kruiden. Een aanrader!

Onze kazen gaan naar groothandel, winkels, horeca en collega’s. Natuurlijk worden ze ook in onze eigen boerderijwinkel verkocht.

 

 

 

 

  • ambachtelijk en vers
  • de lekkerste van Nederland
  • ook streekproducten
  • excursies kaas maken
  • groot assortiment
  • Stichting Kwaliteitszorg Boerenkaas
  • Echte boerenkaas
  • Echte boerderij zuivel

Aanmelden ‘De Gelder’ nieuwsbrief

Openingstijden winkel (Tijnje)

  • 13.30 – 17.00Maandag
  • 09.00 – 12.30Di. t/m Vrijdag
  • 13.30 – 17.00 
  • 09.00 – 16.00Zaterdag

Contactgegevens

Kaasboerderij “De Gelder”
Heawei 42
8406 AW  TIJNJE
Tel. 0513 – 57 12 36
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

TwitterFacebookLinkedinYoutube